ラーメンシチューの作り方

ラーメンは、美味しいだけでなく栄養価も高く、日常生活の中で人々に深く愛されている食べ物です。麺作りの鍵はソースの準備です。ラーメンシチューの作り方はいろいろありますが、どれもとてもシンプルで覚えやすいです。必要な材料を用意して、指示された手順に従うだけで完成します。学びたい友達はぜひ試してみてください。本格的なラーメンシチューが作れると思います。

1. 麺シチュー

肉汁麺は、作り方が簡単で味が美味しいだけでなく、肉汁の材料が全体的に豊富で、調理方法が多様で自由であるため、多くの人に好まれています。家庭でよく作られる珍味です。今日は自分で麺料理を作ります。レシピの下に、自分で作った麺料理の写真を投稿することもできます。一緒にコミュニケーションを取り、さまざまな麺料理の作り方を学び、家族の麺料理の味を豊かにしましょう。

2. 具体的な実践

方法1

1.

きゅうりをさいの目切りにする。トマトを角切りにする。キノコを切り刻みます。

乾燥した豆腐を小さな立方体に切ります。ハムをさいの目切りにします。ネギをみじん切りにします。

2. 鍋に適量の油を入れて加熱します。

みじん切りにしたネギを加えて炒める。

刻んだ材料をすべて加えます。

3. 醤油を加える。五香粉を加える。細かい塩を加えます。 MSGを追加します。

4. 小さなボウルにスプーン一杯の澱粉を入れ、水澱粉と混ぜます。

それを鍋に注ぎます。

5. ソースが煮詰まったら火を止めてお召し上がりください。

鍋に麺を茹でるのに十分な量の水を入れ、沸騰させます。

6. お湯が沸騰したら麺を加えます。麺は茹で上がったらお召し上がりください。

7. 麺を器に盛り、麺の上に適量の麺つゆをかけてよく混ぜてお召し上がりください。

予防

麺は水分を吸収しやすく、柔らかくなり、味に影響するため、食べる前に茹でる必要があります。

方法2

水 300g、熟成酢 180g、一級生醤油 70g、クノール スパイシーソース 160g、ハイチ醤油 15g、マギー生醤油 8g、チキンパウダー 4g、生姜 15g、セロリ 10g、エシャロット 15g、もやし 10g、昆布 8g、ニンニク 350g、ムール貝 4g、コリアンダーシード 2g、コショウ 15g、スターアニス 2個、シナモン 4g、オールスパイス 1個、ベイリーフ 2枚、カルダモン 1個

1. 鍋に水、エシャロット、セロリ、もやし、昆布の細切り、生姜、スターアニス、ピーマン、ニンニク、オールスパイス、シナモン、コリアンダーシード、ムール貝、月桂樹の葉、カルダモンを加え、弱火で3～4分煮ます。

2. 鍋に辛いフレッシュソース、一品醤油、薄口醤油、マギー醤油、チキンパウダーを注ぎ、7～8分ほど煮込みます。

3. 古い酢を鍋に注ぎ、沸騰したら火を止めます。

4. 調理したソースを濾します。