栗の竜骨スープの作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に栗龍骨スープの作り方を紹介します。

1. 龍の骨を洗います。

2. 栗、トウモロコシ、ニンジン、チャイブ、ショウガを用意します。

3. 鍋に適量の水を加え、すりおろした生姜2片とネギ1本を入れ、水が沸騰したら竜骨を加え、再び沸騰したら料理酒大さじ1杯を加え、沸騰させて湯通しし、血抜きをし、取り出して洗って後で使用する。

4. トウモロコシを細かく切り、ニンジンをみじん切りにします。

5. 小さめの鍋に適量の水を沸騰させ、栗を加えて約5分ほど煮ます。 （ナイフを使って栗の殻に穴を開けます）

6. 冷水で洗い流すと、殻が簡単に完全に剥がれます。

7. 圧力鍋に竜骨、栗、トウモロコシ、ニンジンを入れ、適量の水と小さじ2杯の塩を加えます。

8. 蓋をして、圧力鍋の温度を栄養調理器内の鶏肉と鴨肉に合わせて調節します。 （お好みに応じてスペアリブに調整することもできます。量が少ない場合は、鶏肉や鴨肉の機能を選ぶとちょうど良いです。）

9. 煮込んだ龍骨スープに適量のネギのみじん切りを加えると、香りが増します。

上記の栗と龍骨のスープのレシピを読んだ後、あなたはこの料理について深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。