ドライポットカリフラワーリブの作り方

ドライポットカリフラワーリブの作り方をご紹介します。読んだらぜひ作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. スペアリブを水に1時間浸した後、血を捨て、取り出して水を切ります。薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、日本酒、豆腐汁、砂糖を混ぜた汁に漬け込み、冷蔵庫で4時間ほど置きます。

2. キャセロールを用意し、鍋の底に生姜のスライスとニンニクを入れ、油をスプーン2杯注ぎます。

3. カリフラワーを湯がいて上に乗せる

4. マリネしたスペアリブとマリネ液を加え、強火で水を沸騰させ、約 20 分間煮ます。

5. ソースを集める前にネギを数片加えて玉ねぎの風味を強め（オプション）、蓋をしてしばらく煮ます。スペアリブやカリフラワーだけでなく、ニンニク煮も美味しいので無駄にしないでください。

今日何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩まなくていいです。今日の編集長の紹介を見て、新しく覚えたカリフラワーと豚バラのドライポットをすぐに食卓に出しちゃいましょう！