ネギと生姜を使った鯉の煮付けの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。さて、今回はネギ、ショウガ、ニンニクを使った鯉料理の作り方を紹介します。

1. 鯉の内臓とエラを取り除きます。

2. 魚の付いた糸を取り外して洗浄します。

3. きれいに洗った鯉を80％の油を熱したフライパンに入れ、鱗がカリカリになり香りが立つまで揚げます。魚に火が通ったら、取り出して油を切ります。

4. 鍋に適量のピーナッツオイルを加え、豚バラ肉のスライスを加えて、乾いて香りが出るまで炒め、次に玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、最後に乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 餡子を加えて香りが出るまで炒め、醤油とスープを加える

6. 揚げた鯉、砂糖、濃い目のお酒を加え、中火で約20分煮ます。

7. スープがなくなったら、ごま油をかけて、刻んだコリアンダーを魚の上にかけて、お召し上がりください。

この記事を読んでいただき、ネギ、生姜、ニンニクを使った鯉の料理の作り方を学んでいただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと共有できることは、私にとって最大の喜びです。