ベトナム風レモングラス焼き魚

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか？恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にますます近づいているのでしょうか?食事要因が決定的な役割を果たします。したがって、がんを予防するためには、まず健康的な食事を摂ることが大事です。健康的な食生活への第一歩は、自宅で自分で作ることです。次はベトナム風レモングラス焼き魚をご紹介します。

1. 新鮮な魚を殺し、ナイフを使って背中から頭まで切り、内臓を取り出し、魚の体を平らにします。そうすることで、マリネするときに味がより均一に吸収されます。

2.1 レモングラスを丁寧に洗い、ナイフで硬い茎を切り落とし、魚の腹に詰めます。残りのレモンを半分に切り、魚の腹に詰め、魚の腹を閉じます。

3.2 平らな皿に魚を置き、塩、白コショウ、米酒、魚醤、薄口醤油、バーベキューソース、砕いたガランガルと生姜を加え、レモンを半分に切って果汁を絞り、手で魚の体に調味料を均等に塗り、1時間ほどマリネして美味しく仕上げます。

4. 魚をレモングラスの葉で包み、油をかけて、塩を少々ふりかけ、刻んだミントを散らし、アルミホイルで包みます。

5. 200度に予熱したオーブンで30分焼きます。

ベトナム風レモングラス焼き魚の詳しい作り方と手順を紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。