私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。今後、自宅でも作れるハッピーハートのレシピをご紹介します。 1. まず、バターを中速で60%(滑らかで繊細)になるまで泡立て、バターを絞り袋に入れ(袋の3分の2以下)、ケーキベースの表面にバターを均等に絞ります。 [注: 絞り袋とケーキの表面の間の最適な距離は 0.5 ~ 1 cm です。距離が近いほど、絞り出されたクリームはより平らで幅が広くなります。クリームを絞り出すときは、ケーキの底を完全に覆うように、1 枚ずつ絞り出す必要があります。 】 2. スクレーパーを使ってケーキの側面に模様を削ります。 [注意: ケーキの側面を削るときは、スクレーパーをターンテーブルに対して垂直にし、ケーキの側面に対して約 35 度の角度にします。ケーキの表面にスクレーパーを貼り付けて滑らかになるまで続けます。 】 3. ヘラの裏側を使ってケーキの表面を平らにならします。 [注意: 親指はスクレーパーの内側に、他の指はスクレーパーの外側に置きます。指はツールをしっかりと持ち、形を整えるためだけに使用します。ツールがクリームに触れたら、指は再び力を加えることはできません。] 4. ヘラを使ってケーキの上に模様を描き、フルーツで飾ります。 【注意:模様を付ける際は、スクレーパーの力を少し弱めにしてください。 】 これを読めば、幸せで明るい気持ちになるための具体的な実践方法がよく分かるようになります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。 |
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