かぼちゃシナモンシフォンのレシピ

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、かぼちゃシナモンシフォンの作り方をお伝えします。

1. アーモンドミルクの瓶を用意し、小豆を2/3入れます（小豆を入れるのは、瓶の重さを増やして、ケーキ生地を注いだときに瓶が浮かないようにするためです）。そして、アーモンドミルクの瓶全体をアルミホイルで包みます。注意: 熱を逃がすために、瓶の上部の開口部は覆わずに露出したままにしておくのが最適です。初めて作ったので経験もなかったので、瓶全体をしっかりと包みました。（でも、このように包むのは私にとっては問題ありません）包んだアーモンドミルクの瓶を6インチの丸いケーキ型の真ん中に置くと、偽のシェル型の準備ができています。

2. かぼちゃ12100gの皮をむいてみじん切りにし、ラップで包んで電子レンジで強火で4分ほど加熱し、取り出してスプーンでつぶしてかぼちゃのピューレにする。

3.21 鶏の黄身に砂糖10gを加え、色が薄くなるまでかき混ぜる

4.1 水を一度に加えて、混合物の表面に小さな泡が現れ、乳化されるまでかき混ぜます。

5.2 植物油を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで均一に混ぜる

6. かぼちゃピューレを加えてよく混ぜる

7. ふるった薄力粉とシナモンパウダーをふるい入れ、ゴムべらで上下に切り込みを入れ、均一に混ぜます。小麦粉の粒子がなくても大丈夫ですが、あまりかき混ぜすぎないようにしてください。

8. オーブンを165度に予熱します。卵白に白酢を数滴加え、残りの砂糖25gを3回に分けて加え、乾くまで泡立てます。

9. メレンゲの1/3を取って卵黄ペーストと混ぜ、残りの卵白ペーストに戻し、さらに均一になるまで混ぜます。

10. ケーキ生地を型に流し込み、表面をスクレーパーでならし、テーブルに数回たたいてケーキ生地の泡を払い落とします。

11. オーブンを予熱し、グリルを裏返しにしてオーブンの最後から2番目の層に置き、ケーキ型を入れて165度で約35分焼きます。ケーキの中央に爪楊枝を刺して引き抜きます。爪楊枝に生地が付いていなければ完成です。

12. ケーキをオーブンから取り出したらすぐに、両側にカップを2つ置き、カップの上にケーキをひっくり返します。ケーキを型から外す前に完全に冷まします

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？このパンプキンシナモンシフォン料理は、とても美味しくておいしいです。試してみたい方は、ぜひ自分で試してみてください。きっと成功しますよ。