クリエイティブなレタスと魚のフロススープのレシピ

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。さて、独創的なレタスと魚のフロススープの作り方をご紹介します。

1.1 ニンジンを細かく切って湯がいて置いておく。セロリ、ヒシの実、揚げドーナツも細かく切る。

2.2 鯛の皮をむいて骨を取り除き、切り分け、塩、コショウ、チキンエッセンス、料理酒、コーンスターチを少々加えて、一方向にかき混ぜます。

3.レタスの頭を切り落とし、洗って冷水に浸し、小さなカップに入れる

4. 鍋に油を入れ、油の温度が70％になるまで待ち、弱火にして生地のスティックを入れて再び揚げ、取り出して脇に置きます。

5. 鍋に油を少し残し、手順（1）の魚の角切りを入れて手早くほぐします。魚の角切りの色が変わったら、手早く取り出して脇に置きます。次に、にんじんの角切り、セロリの角切り、ヒシの角切りを順番に鍋に入れ、適量の塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、揚げた魚とご飯を入れて手早く均一に炒め、鍋から取り出します。

6. 手順(4)で揚げた生地を手順(5)の混合物に加え、よく混ぜてレタスのボウルに盛り付けます。

今回編集長が紹介する、おいしくてクリエイティブなレタスと魚のフロススープの作り方は、実は難しくありません。丁寧に作ってみれば、きっと期待通りの効果が得られて、おいしく食べられますよ！