オーストラリアのビーフパイのレシピ

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次にオーストラリアのビーフパイについてお話ししましょう

1. ステーキ、玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギを小さくさいの目切りにして置いておく

2. ジューサーまたはフードプロセッサーを使用して、牛肉、トマト、ニンニクをみじん切りにします。フライパンに冷たい油を熱し、ステーキを色づくまで炒めます（オーブンに入れるので、古すぎるものはダメです）。次に、同じフライパンでキノコとエリンギを炒めます（キノコは水分が出やすいので、最初に炒めます）。色がついたら、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 手順2と少量の水を注ぎ、沸騰させ、味付けし、最後に牛肉を加えてよく混ぜ、冷まして置いておきます。

4. バターを小さな立方体に切り、固まるまで冷蔵庫に戻します。

5. 高グルテン小麦粉、低グルテン小麦粉、固めたバターキューブをブレンダーに入れ（パドルミキサーを使用し、1速で約1分間混ぜます）、薄い黄色になるまで混ぜます（プロセスは乾燥しています。粘り気が強すぎる場合は失敗です）。

6. 水と卵をゆっくりと加え、生地が柔らかくなるまで混ぜます（生地がべたつかないようにします）。

7. 軽く形を整えてラップで包み、冷蔵庫に戻して30分以上休ませる

8. パイ生地を型の大きさに合わせて必要な分量に分けます。3/4 を底に、1/4 を蓋に広げます。ロールが型より少し大きいことを確認します。はさみで切り、余分な部分を巻き戻します。0.3 cm の厚さに広げます (フィリングにスープが入っており、型が非常に大きいため、生地が薄すぎるといけません。生地が十分に厚くないと、塩辛くなりすぎます。小さな生地を作る場合は、それほど厚く広げる必要はありません)。

9.

10. オーブンで180度で40分焼く（家庭用オーブンは温度が高いことが多いので、状況に応じて調整してください）。

オーストラリアのビーフパイを食べたことがなく、作り方もわからないかもしれません。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。