卵パンケーキサンドイッチの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、卵麺サンドイッチをご紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. レタスの皮を一枚ずつむき、きれいな水で洗い、冷たいお湯に5分ほど浸します。（水に食品用粉末を小さじ1杯入れます。食品用粉末水は野菜を効果的に洗浄します。食品用粉末の代わりにアムウェイの果物と野菜の洗浄剤を使用することもできます。個人的には、これらは比較的安全な果物と野菜の洗浄剤だと思います。）浸したレタスは、必ずもう一度冷たいお湯で洗い流し、水を切ってください。 （最近は野菜や果物がひどく汚染されているので、レタスの葉は食べる前によく洗うようにしましょう）

2.1 卵と小麦粉のペーストを濾す

3.2 レタスを浸している間に、小麦粉、卵、塩、砂糖（塩：砂糖＝1：0.5）を洗面器に入れ、蛇口を最小水柱に回し、洗面器を蛇口の下に置き、小麦粉と卵を泡立て器で時計回りにかき混ぜながら水を加え、小麦粉と卵のペーストが完全に混ざり、卵と小麦粉のペーストの粘度が適切になるまで（これは経験に依存します。薄さ、厚さの両方で数回試してください）。

4.1 フライパンを熱し、バターを少し入れ、フライパンの底にバターを均等に広げます。

5.2 濾した卵と小麦粉のペーストを数分間放置します。 （一度にどのくらいの量の生地を注げばよいかわからない場合は、スプーンを計量器具として使用し、鍋のサイズに基づいて一度に必要なスプーンの分量を確認できます。）

6.1 再度、鍋底にバターを塗り、適量の小麦粉ペーストを注ぎ、鍋を反時計回りに振って小麦粉を鍋底に均等に広げ、固まった生地の上にゴマをふりかけ、弱火で焼きます。

7.2 チーズを薄くスライスしてハムの上に広げます。フライパンに入れて弱火でゆっくり溶かします。その後、ハムのスライスをすくい取り、脇に置きます。 （必ず弱火で行ってください）

8. 生地を裏返し、ハムスライスを生地の片側に縦に並べます。

9. パンケーキの残り半分をひっくり返してハムスライスを覆います。

10. 水気を切ったレタスをパンの上に乗せ（お好みでサラダドレッシングやその他の調味料をレタスの上に乗せてもよい）、残りのパンの1/4を持ち上げてレタスを覆えば、卵パンサンドイッチの完成です。

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、卵パンケーキサンドイッチの作り方の説明を読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。急いで行動してください。