揚げレンコンの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずはレンコンを醤油で煮る方法をご紹介します。

1. 新鮮なレンコンを洗って皮をむき、角切りにして水にさらします。

2. 冷水ですすいで置いておく

3. フライパンに甘い麺ソースを少し加えて香りが出るまで炒める

4. 次に、さいの目切りにしたレンコンを加えます

5. 炒め続ける

6. 炒めて盛り付ける

7. 好みによります。ニンニクのみじん切りを少し加えました。ソースは濃厚で、ニンニクは控えめ、レンコンはシャキシャキしています。他の調味料を加えていないので、レンコン本来の味がより新鮮に感じられます。

レンコンの醤油炒めは作り方が難しくありません。上記の手順を見ればお分かりいただけると思います。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。