同窓会餃子の作り方

健康な体を持つことは誰もが望むことであり、この願いを叶えるためには毎日の食生活を怠ってはいけません。同窓会餃子は作り方が簡単で、経済的で手頃な価格で、栄養価も高価な食べ物に劣りません。私たちは日常生活でこの珍味をもっと食べたほうがいいでしょう。

1. 材料を準備する

2. 牛肉を冷水に1時間浸して血を抜き、大きめに切ります。

3. フードプロセッサーに入れて混ぜ合わせ（手で刻むのがベスト）、塩、コショウ、オイスターソース、卵を加えて一方向にかき混ぜ、次にスプーン一杯のピーナッツオイルを加えてしばらくかき混ぜます。

4. みじん切りにした玉ねぎを加え、箸で一方向にかき混ぜ続けます（肉の詰め物も同じ方向にかき混ぜると、固くなり、味が良くなります）。詰め物をソースで覆い、浸します。

5. 餃子の皮を専用の餃子粉を使って準備する（普通の小麦粉でも可）

6.小麦粉に塩を少し加える（餃子の皮の歯ごたえを良くするため）

7.水を加え、小麦粉がふっくらするまでかき混ぜる

8. ボール状にこねる（蓋をして20分ほど休ませる）

9. ほぐした生地を取り出し、少量の乾いた小麦粉を振りかけ、再度こね、長い帯状に伸ばし、適当な大きさに切ります。

10. 平らにして薄くスライスする

11. 好きな形に巻く

12. 蒸し器に入れる（くっつかないように蒸し器に油を塗っておきましょう）

13. 鍋を強火で沸騰させ、10分間蒸します。火を止めて鍋から取り出し、自家製の甘酸っぱいニンニクまたはラバニンニクを添えてお召し上がりください。あっという間に食べられてしまうこと間違いなしです。

自宅で調理するには少し時間がかかりますが、健康的で価値があります。同窓会の餃子は作るのが簡単で、それほど時間がかかりません。