クラシックなパンのレシピ

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。クラシックなパンのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 必要な材料を計量し、取っておきます。

2.121 生地が膨張段階に達し、破れにくい薄い膜に伸びるまでこねます。（私のパン焼き機では、こねるプログラムを2回選択するだけです）。その後、大きさが2倍になるまで40分間発酵させます。

3.212 主な材料（餡を除く）を全てパン焼き機に注ぎます。後で使用するために卵液を少し残しておきます。

4. 生地の空気を抜き、6等分して丸く形を整え、ラップで包んで10～15分ほど休ませます。

5. 生地を楕円形に伸ばし、適量の餡を均等に塗ります。

6. 長い帯状に巻いて、真ん中から切り口を上にして半分に切り、全体を巻いた後、油を塗った8インチのケーキ型に入れます。

7. 二次発酵のために、熱湯を入れた容器をオーブンに入れます。

8. 大きさが2倍になるまで30〜40分間発酵させます。（40分はちょっと長すぎました、笑、体調が悪かったので）

9. 残しておいた卵液を塗ります。

10. オーブンを175度に予熱し、表面が黄金色になるまで15～20分焼きます。（卵液を塗りすぎると色が濃くなりますが、それでも美味しくいただけます）

11. あんこ風の完成です。出来上がりを見てみましょう。

12. 柔らかいパンに繊細なあんこが入ったこのパンは、本当に美味しいですね！これは私の餡子スタイルですが、あなたの餡子スタイルはどうですか？ぜひ試してみてください。行け、┏(°ω°)=☞

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分で伝統的なパンを作ってみるのもよいでしょう。