簡単な自家製ヨーグルトの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、今回は自家製ヨーグルトの簡単な作り方をお伝えします。

1. 原材料はシンプルで、作り方も簡単です。ヨーグルトパウダー1袋、牛乳3本半（半分は写真に写っていません）、砂糖、クリーム（ない場合は省略でき、酸っぱい牛乳1kgを加えるだけです）。クリームを入れるとまろやかになり、クリームを入れないとさっぱりして、どちらも美味しいです。

2. 最初に使用したツールを消毒します。一番簡単な方法は水に数回煮沸することです。自宅に殺菌装置があればそれを使っても大丈夫です。牛乳900gとクリーム100gを混ぜ、砂糖40gを加えます。砂糖が溶けない場合は、下に熱湯を入れた容器を置いてください。砂糖をもっと加えてください。酸っぱくないですか？熱湯容器を取り除き、牛乳が少し冷めるまで待ってから、バクテリアパウダーを加えて均一にかき混ぜます。

3. それをパン焼き機のバケツに注ぎます。私のパン焼き機はそれほど大きくありません。なので、最初に生地を詰めてからパン焼き機に入れると、入りません。だから、ヨーグルトを詰める前にやります。ヨーグルトの形にはあまり影響しません。パン焼き機に入れてヨーグルト機能を選択します。私のパン焼き機は8時間かかります。フォーラムでは、オーブンの発酵機能を使ってヨーグルトを作っている人も見かけましたが、これも大成功でした。

4. 食べたいときに取り出して、さまざまなフルーツジャムや蜂蜜と混ぜると良いでしょう。自家製いちごジャムと混ぜてみました。今回は薄めのヨーグルトを試してみたかったので、7時間後に取り出しました。プリン瓶に詰めて冷蔵庫に入れておいても美味しいですよ。

5. より薄いヨーグルトを試してみたかったので、発酵時間はそれほど長くしませんでした。このヨーグルトは外で買うものよりずっと濃いです。古くなったヨーグルトを飲みたい場合は、8時間発酵させてください。取り出すと半固体になります。

6. このような朝食やアフタヌーンティーはとても魅力的ではありませんか？体重を増やしたくない場合は、ヨーグルトやサラダと一緒に食べることもできます。

自家製ヨーグルトの簡単な作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下はご自身の理解度に合わせて作ってみてください。