料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は田舎風カニシチューをご紹介します。早速覚えてみましょう。 1. まず生きたカニを殺し、歯ブラシでよく磨き、カニの殻を剥き、カニの爪を切り離し、すべてのゴミを取り除き、適切な大きさに切り分けて置いておきます。 2. ジャガイモ、玉ねぎ、トマトを洗って切ります 3. フライパンに油を入れ、玉ねぎを加えて透明になり香りが出るまで炒めます。 4. トマトを加え、火が通って赤い油が出てくるまで炒めます。 5. 角切りにしたじゃがいもを加えて、まんべんなく炒めます。一度にたっぷりの水を加え、砂糖、ケチャップ、塩、シーフード醤油を加えます。沸騰させ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。 6. カニの身と殻を加えて、さらに 15 ~ 20 分ほど調理してからお召し上がりください。 庭でカニシチューを作る手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。 |
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