茹であさりの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に、アサリの湯通しのやり方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分でも作ってみてください。

1. アサリ、生姜、玉ねぎ、ニンニクを用意します。

2.1 鍋に水を入れ、生姜を入れます。

3.2 貝を購入したら、薄い塩水に半日ほど浸して泥や砂を吐き出し、手で数回こすり、最後にブラシでこすってきれいにします。

4.1 ネギ、ショウガ、ニンニクを細かく刻みます。

5.2 水が沸騰したら、あさりを入れて殻が全部開くまで煮ます。少し冷めたらあさりの身を取り出します。

6. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを調味料ボウルに入れ、薄口醤油、砂糖、酢、ごま油、オイスターソースを加えてよく混ぜます。

7. ネギの葉を千切りにして、きれいな水で洗って丸めます。

8. みじん切りにしたネギをお皿の端に広げ、あさりの身とソースをかけて出来上がり。

9. アサリの身に直接ソースをかけることもできます。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する美味しいアサリは、気分を良くしてくれます。編集部もぜひお試しください。