紫キャベツの炒め方は？

紫キャベツを知らない友達もいるかもしれません。実は、紫キャベツは紫色のキャベツです。見た目はキャベツと同じですが、色が紫色です。紫キャベツにはビタミンCとビタミンUが豊富に含まれています。紫キャベツは人間の血液中の酸素含有量を増やし、体脂肪を燃焼させるので、減量に最適です。

紫キャベツの炒め物：

紫キャベツのフライドポテトチップス

材料: 紫キャベツ300g、ジャガイモ1個、赤ピーマン1個、生姜みじん切り3g、大豆油30g、精製塩3g、五香粉2g、MSG3g、ネギみじん切り3g

練習する：

1. 紫キャベツを洗って細かくちぎり、ボウルに入れて後で使います。

2. ジャガイモの皮をむき、洗って小さく切り、後で使用するために皿に置きます。

3. 赤ピーマンの茎と種を取り除き、小さく切り、玉ねぎと生姜を細かく刻んで皿に盛ります。

4. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を炒め、スライスしたジャガイモを加えて火が通るまで炒め、フライパンから取り出して皿に置いて後で使います。

5. フライパンに油を少し残し、紫キャベツを入れて火が通るまで炒め、揚げたジャガイモのスライスを注ぎます。

6. 紫キャベツとジャガイモのスライスを均等に炒め、赤ピーマンのスライスを加えます。

7. 全体に炒め終わったら、塩、五香粉、少量の水を加えてしばらく煮ます。

8. すべての材料を火が通るまで炒め、味付けにMSGを加えて均一に炒め、フライパンから取り出して皿に置きます。