カリカリのスイカの皮の作り方

カリカリのスイカの皮の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか?では、カリカリのスイカの皮の作り方をお教えします。

1. 材料: スイカの皮

2.1 スイカの皮を細切りにし、少量の塩で20分ほど漬ける

3.2 スキニング

4.1 醤油を加える

5.2 漬けたスイカの皮の水を捨てる

6. ごま油を加える(酢、辛いもの、砂糖が好きなら加えてもよいでしょう)

7. よく混ぜて冷蔵庫で2時間冷やすと、風味が増してサクサクになります。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、クリスピーなスイカの皮を使った簡単な料理を作って、奥さんや子供たちに腕前を披露してみてはいかがでしょうか。

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