ひき肉蒸し卵の作り方

ひき肉入り蒸し卵は、赤ちゃんの消化に良いだけでなく、栄養補給にもなるため、多くの親が赤ちゃんのために作る料理です。では、ひき肉入り蒸し卵はどのように作るのでしょうか。以下のさまざまな方法をご覧ください。

方法1:

材料: 卵3個、豚肉50g

1. 調味粉末とコーンスターチ各5g、醤油10g、精製塩2g、MSG0.5g、食用油25g 1. ボウルに卵を割り入れ、塩、MSG、水（適量）を加えてよく混ぜ、火が通るまで蒸します。

2. 脂肪分30%、赤身分70%の豚肉を選び、ミンチ肉にします。

3. 鍋をコンロにかけ、食用油を熱し、ひき肉を加えて、油がなじむまで炒め、みじん切りにしたネギ、醤油、MSG、水（適量）を加え、コーンスターチと水を混ぜてとろみをつけ、蒸し卵に注ぎます。

方法2:

【材料】卵と豚肉各150g

【調味料】みじん切りにしたネギと塩各3グラム、みじん切りにした生姜と料理酒各2グラム、MSG1グラム。

【作り方】1.ボウルに卵を割り入れ、水350グラム、料理酒、塩、MSG、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、ひき肉を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。 2. 蒸し器の水が沸騰したら、卵液とボウルを蒸し器に入れて中火で蒸します。