モルトパンケーキの作り方

健康的な食事を摂ることによってのみ、私たちは本当に健康な体を持ち、いつも病気にならず、特に胃腸の健康を効果的に保証することができます。発芽小麦パンケーキの作り方は比較的簡単で、定期的に食べることで健康を効果的に促進できます。これは非常に良い健康料理です。

1. 草の穂を準備します。

2. 鍋に水を入れ、ボウルの半分くらいの水に適量の重曹を加えます。溶けたら鍋に注ぎ、沸騰させます。沸騰したら、草の頭を鍋に入れて約3分間煮ます。

3. ほぼ火が通ったら火を止め、火から下ろして冷水で洗います。

4. 水を絞り、まな板の上で切ります。

5. 次に、鍋に水を入れ、刻んだ草の頭を沸騰させます。

6. 米粉175グラムともち米粉35グラムを用意します。

7. ステンレス製の容器に米粉ともち米粉を入れ、青梗菜を茹でた水を切って容器に注ぎます。

8. 小麦粉と草の穂を混ぜて、ボール状にこねます。

9. 生地を小さくつまんで蒸し器に置き、水が沸騰したら約3分間蒸します。

10. 蒸した後、生地が少し冷めるのを待ち、触っても熱くなくなったら、麦芽パウダーを少しずつ生地に加え、こねて生地を作ります。

11. 生地を12等分します。

12. 餡を用意し、あんこを12等分します。

13. 生地を小さめに丸めて平らに伸ばし、真ん中にあんこを置き、あんこを団子のように包みます。

14. 生地を平らに伸ばしたら完成です。

15. 生地を一つずつ切り分けてお皿に置きます。

16. フライパンに油を熱し、発芽小麦のパンケーキを入れて両面を軽く焦げ目がつくまで焼きます。

17. 別の鍋に水を入れ、適量の砂糖を加えてとろみがつくまで煮ます。

18. 発芽小麦ケーキに砂糖水を注ぎ、ゴマをふりかけ、飾りにクコの実を数個加えます。

モルトパンケーキ料理を作るときは、火加減に注意する必要があります。そうしないと、料理が焦げて味に影響し、見た目も悪くなります。