サツマイモキビケーキの作り方

適度な食事は健康を維持する唯一の方法です。仕事が忙しいため、多くの人が食事に気をとられがちですが、これは正しくありません。実際、自分で料理をするのにそれほど時間はかかりません。サツマイモとキビのパンケーキの作り方は簡単で、基礎知識がなくても簡単に習得できます。

1. 皮をむいたサツマイモ200グラムを用意し、調理しやすいように2つに切ります。

2. 蒸し器で蒸して火が通ったら取り出し、ボウルに入れてスプーンで潰します。

3. 甘さを増すために白砂糖 15 グラムと少量の塩を加え、よく混ぜて置いておきます。

4. よく混ぜて、キビ粉80グラムを加えて生地をこねます。一滴も水を加えないでください。生地を50gずつに分けます。

5. 手のひらを使って丸く丸めてから平らにします。

6. 中華鍋と食用油大さじ4杯を用意し、熱した油にサツマイモケーキを入れて弱火でゆっくりと揚げます。片面を黄金色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げ続けます。

7. 裏返すときは注意しながら、両面がきつね色になるまで揚げます。柔らかくてもちもちしていて美味しいです。

8. 皿に砂糖入りのキンモクセイソースをスプーン2杯入れ、表面に広げます。

9. 完成品の写真。

自分たちのためでなくても、家族の健康のために料理をするべきです。サツマイモとキビのパンケーキは簡単に作れて、健康にも良いです。