蒸しタロイモと刻んだピーマンの作り方

病気の発生を減らしたいなら、外食ばかりするべきではありません。結局のところ、レストランの料理には調味料が多く使われており、食材が衛生的ではない可能性があります。自分で料理する方が比較的健康的です。タロイモを刻んだ唐辛子と一緒に蒸す方法は簡単で、健康を促進するのにも役立ちます。

1. 同じくらいの大きさの小さな里芋を選び、洗って皮をむきます。粘液が手に付着してアレルギーを引き起こすのを防ぐために、使い捨て手袋を着用することをお勧めします。皮をむいたサトイモを冷水に入れます。サトイモの変色を防ぎ、粘液中のアルカリ性物質を中和するために、塩や酢を少し加えてもよいでしょう。

2. ネギをみじん切りにし、ニンニクは後で使用するためにみじん切りにします。醤油大さじ1杯、砂糖小さじ1杯、刻んだ唐辛子大さじ3杯を用意します。

3. 小芋の底を平らにして、小さな電球のようにお皿の上にきれいに並べます。

4. 中華鍋に油を入れ、中火で50%熱くなるまで熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにしたピーマンを加えてしばらく炒めます。

5. 醤油と砂糖を加えて味がなじむまで炒めます。

6. 炒めたピーマンを里芋の上にかける。

7. 蒸し器に水を入れて強火で温め、里芋を入れて柔らかくなるまで20分ほど蒸します。

8. みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

小さな里芋と刻んだ唐辛子を蒸す方法は簡単で、すぐに作ることができ、生活のペースが速く、仕事が忙しい人にも適しており、仕事や勉強の時間を遅らせることはありません。