あんこクリスピーロールの作り方

自宅で料理するのは複雑すぎると思う人もいるかもしれません。実は、簡単なレシピをいくつかマスターすれば、自宅で美味しくて栄養のある夕食を作ることは不可能ではありません。あんこロールを作るのは簡単です。料理の才能がなくても、家族のために美味しい料理を作ることができます。

1. 材料を用意し、小麦粉を計量し、あんこをあらかじめ用意します。

2. 重曹水に麦芽糖を加えてよく混ぜる（シロップや蜂蜜でも可）

3. 食用油を注ぎ、混ぜ合わせる

4. ミルクパウダーと低グルテン小麦粉を加え、粉っぽさが残らないようにヘラでよく混ぜます。

5. 生地をこね、ラップで覆い、冷蔵庫に入れて30分ほど休ませます。

6. 小豆ペーストを準備し、絞り出して長い丸いストリップにこねて、後で使用する。

7. 生地をほぐしてパネルの上に置きます

8. 麺棒を使って生地を0.2程度の厚さに伸ばし、両端を切り落とし、生地に水平に切り込みを入れます。

9.あんこを加える

10. 片側からゆっくりと巻き上げ、端に卵液を少し塗ります。

11. 巻いてあんこロールを切り出す

12. ロールパンをベーキングトレイに間隔をあけて置きます。親指で各ロールパンを軽く押します。

13. 表面に卵液を塗り、ゴマをふりかける。

14. 170度に予熱したオーブンに入れ、中層で15〜20分焼く。

15. 残った生地を均等にこね、小分けして小さなケーキ状に絞り、卵液に塗り、ゴマを少しふりかけ、オーブンで焼きます（10〜15分しかかかりません）

16. オーブンから取り出して網の上で冷まします。サクサクとした食感と甘い餡子のクリスピーロールをお楽しみください。

17. 置いておくと、とても綺麗に見えます ^_^^_^

料理は大変な作業で、主婦にとっては調理の過程を楽しむのは難しいかもしれません。しかし、あんこロールを調理する過程で、料理の楽しさを発見し、休憩時間においしい料理を作ることができるので、初心者には朗報です。