ロシア風キュウリのピクルスの作り方

オフィスワーカーは仕事が忙しくて自分の健康管理ができないことが多いため、外食を選択することがありますが、時間が経つにつれて健康に悪影響を与える可能性があります。実際、ロシア風ピクルスのレシピなど、多くの料理は非常にシンプルで、仕事が終わった後に自宅で作るのに最適です。

1. 料理をシャキシャキ、甘く、さわやかに仕上げるには、この種類のキュウリを必ず使用してください。

2. キュウリを入れる容器は、あらかじめ熱湯で煮沸して殺菌・消毒し、水分を完全に切ってから、容器の底にニンニク、クミン、マスタードシード、チリパウダーを入れます。

3. きゅうりを瓶の中に縦に並べます。

4. リンゴ酢に塩を加えて沸騰させ、キュウリが隠れるくらいの容器に注ぎます。

5. 蓋を締めます。

6. 鍋に水を沸かし、きゅうりを入れた容器を鍋に入れて15分ほど煮ます。冷めたら冷蔵庫に入れて保存します。

7. 数日後には食べられるようになり、独特の風味があり、甘酸っぱくて爽やかです。

8. 夏に欠かせない前菜！召し上がれ。

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることを諦めている人も多いと思いますが、ロシア風ピクルスの作り方は簡単です。仕事が忙しくても、おいしくてヘルシーな料理を楽しむことができます。