ピクルス入り揚げあさりの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は実際に簡単になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のせいでしょう。多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、漬物入りの揚げハマグリの作り方を紹介します。

1. アサリを購入したら、洗面器に入れて適量の塩を加え、アサリがかぶるくらいのきれいな水を注ぎます。目的は、アサリから泥や砂を吐き出させることです（海水がある場合は、直接海水に浸してください）。

2. 2時間以上浸し、一度水を変えると泥や砂がほとんど吐き出されます。

3. アサリを一つずつ洗って置いておきます。

4. 漬物は非常に塩辛いので、事前にきれいな水に約 15 分間浸して塩味を少し取り除いてください。

5. 漬けた野菜の水気を切り、細切りにして置いておく

6. 生姜を洗って皮をむき、ニンニクを皮をむき、唐辛子を洗う

7. 生姜を千切りにして置いておく。ニンニクをナイフで平らにして置いておく。唐辛子を輪切りにして置いておく。

8.フライパンに薄く油をひき、千切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

9. ニンニクとショウガの色が変わったら、アサリと漬物を加えて全体によく炒めます。

10. 蓋をして、アサリの口が開くまで煮込みます。唐辛子を加えてしばらく炒めます。盛り付ける前に塩を少々加えます。

おそらくあなたは今までにアサリのピクルス炒めを食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。