ヘチマ入り餃子の作り方

香り豊かなヘチマ入り餃子は、食欲をそそる一品です。作り方も難しくありません。この料理のポイントは、新鮮な材料を使い、調理時間をうまくコントロールすることです。地元特産の玉ねぎ油を加えれば、毎日でも食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。

1. 肉詰めを用意し、ネギと生姜をみじん切りにし、ヘチマを千切りにします。

2. 麺を事前に準備する

3. ヘチマをきれいな水で3回洗う

4. 取り出して塩をふり、よく混ぜて10分ほど放置します。

5.写真のように、ヘチマから余分な水を絞り出します。

6. 肉の詰め物に玉ねぎ、生姜、ピーナッツオイル、コショウパウダーを加えてよく混ぜます。

7. ヘチマを加えてよく混ぜ、塩、ごま油、調味料を加えます。

8. 生地を細かく切り、丸める

9. 餃子の皮の真ん中に具材を入れる

10. 端をつまんで左手の人差し指に置きます。

11. 右手の人差し指を左手の人差し指の下に置き、両手の親指を餃子の上に置きます。

12. 両手で軽く握れば、餃子の完成です。

13. 餃子ができました。後で鍋に入れます。

簡単な家庭料理は、準備に12分しかかかりません。ヘチマを詰めた餃子は、覚えるのも作るのするのも簡単です。必要な材料を用意するだけで、おいしい料理を作ることができます。