マトン蒸し器の作り方

1. マトン蒸し器の作り方

主材料：羊肉。付属品：唐辛子、生姜、唐辛子粉

ステップ1：細切りにした羊肉、刻んだ唐辛子、刻んだ生姜を混ぜる

ステップ2：蒸し肉粉を加える

ステップ3：透明なオイルを注ぎ、よく混ぜます

ステップ4：蒸し器に入れて10分間調理する

ステップ5：調理後にコショウパウダーを加える

ステップ6：チリヌードルとコリアンダーを加える

2. 羊肉の栄養価

羊肉は柔らかく、栄養価も高く、腎陽不足、腰や膝が弱い、下腹部の冷え痛、体の虚弱などの食事療法に用いられます。羊肉は栄養が豊富で、結核、気管支炎、喘息、貧血、産後の気血虚、下腹部の寒痛、体力低下と寒さへの恐怖、栄養失調、腰と膝の痛み、インポテンツと早漏、およびすべての虚弱と寒疾患に非常に有益です。腎臓を養い、陽を強化し、欠乏を補充し、中を温める効果があり、男性が定期的に食べるのに適しています。

3. 羊肉と一緒に食べてはいけないものは何ですか?

1. 酢。羊肉を食べるときに酢を調味料として加えると、味がさっぱりするので、食べる人が多いですが、実はこれは無理があります。酢にはタンパク質、糖分、ビタミン、酢酸、さまざまな有機酸が含まれています。酢は温かみのある性質があり、冷たい食べ物と組み合わせると良いですが、温かいラム肉には適していません。

2. お茶。羊肉はタンパク質が豊富で、お茶にはタンニン酸が多く含まれているため、羊肉を食べた直後にお茶を飲むとタンニン酸タンパク質という物質が生成され、便秘になりやすくなります。

3. 餡子。 『本草綱目』には「羊肉を餡子と一緒に食べると慢性疾患を引き起こす可能性がある」と記されている。餡子は豆を発酵させて作られ、塩辛くて冷たい性質があり、熱や毒素を取り除く効果がある。羊肉は非常に辛い食べ物で、味噌とは逆の働きをします。これらを長期間一緒に食べると健康に影響を及ぼし、慢性疾患を引き起こすこともあります。したがって、羊肉を食べるときは、豆板醤に浸さないでください。

4. カボチャ。ラム肉とカボチャはどちらも温かい食べ物です。一緒に食べると「腹が立つ」原因になりやすいです。カボチャは性質が温かく、味は甘く、中を補い、気を補う効果があります。羊肉は非常に熱い食べ物で、虚を補い、風邪を払い、気と血を温め、腎臓に利益を与え、虚弱を補う効果があります。どちらも滋養強壮食品ですが、同時に食べると消化不良、腹部膨満、胃痛などを引き起こす可能性があります。

5. スイカ。羊肉を食べた後にスイカを食べると、簡単に「活力を損なう」可能性があります。これは、羊肉は甘くて熱い性質であるのに対し、スイカは冷たい性質で、生で冷たい食べ物であるためです。スイカを食べると、羊肉の保温・強壮効果が大幅に減少するだけでなく、脾臓や胃にも害を及ぼします。

6. 梨。両方を同時に食べると、梨に含まれる酵素が羊肉に含まれる酵素を分解し、消化を妨げ、消化不良、腹部膨満、胃痛などを引き起こす可能性があります。

上記の食品以外にも、羊肉を食べる上でタブーとなっているものはたくさんあります。羊肉はチーズ、タケノコ、松茸、小豆、グレープフルーツなどと一緒に食べてはいけません。アレルギー体質の方や湿疹ができやすい方は注意してお召し上がりください。