オリジナルの蒸しパン、揚げ餃子、トマトの作り方

多くの人にとって、健康的な食事をすることは簡単ではありません。実際、家庭料理の中には、とてもシンプルで、一部の人が考えるほど難しくない料理がたくさんあります。たとえば、オリジナルの蒸しパン、揚げ餃子、トマトの作り方はとても簡単です。その方法をマスターすれば、作った料理は陸や海の珍味に劣ることはありません。

1. ボウルに小麦粉を入れ、イーストパウダーを温水で溶かし、箸を使って綿状になるまでかき混ぜ、生地をこね始めます。地元の豚肉から作られた非常に香りのよい油であるラードを小さじ1杯加えます。生地が光沢を帯び、手と容器が光沢を帯びるまでこねます。その後、濡れ布巾で覆い、発酵するのを待ちます。私は仕事中の昼休みに生地をこね、午後仕事が終わってから作り始めます。発酵時間はかなり長くなります。

2. キノコ詰めの工程は詳しく写真に撮っていません。キノコ、キャベツ、玉ねぎをみじん切りにして、調味料を加えて混ぜ合わせただけです。数時間漬け込んで、正午に作りました。

3. 大根の詰め物は、大根をすりおろし、塩を加えて揉み、水分を取り除きます。豚バラ肉を切り、調味料を加えてよく混ぜます。数時間漬け込むと美味しくなります。

4. 次に、生地を伸ばして、最初にキノコを詰めたパンを包みます。

5. ラップを巻いた後、そのまま20分ほど置いておき、水を沸騰させて蒸します。

6. 完成後、生地が足りず、詰め物が多すぎることに気づきました。大根の詰め物はまだ包まれていなかったので、生地を半ポンドこねてしばらく置いてから、イーストを加えずに生地を直接丸めて餃子を作りました。

7. ラップを巻いた後、20分ほど蒸します。肉詰めなので時間を長めに設定しました。

8. 蒸しパンは冷蔵庫に入れます。蒸し餃子は朝に揚げ餃子に作ります。悪くありません。白粥とミニトマトと組み合わせると脂っこくありません。

家庭料理をもっと食べることは健康に良いです。オリジナルのエコ蒸しパン、揚げ餃子、トマトはシンプルで覚えやすいので、いつでも食べたいときに作ることができます。材料も一般的で、自分の好みに合わせて味付けを加えることができるので、好き嫌いの多い食通の要望にも応えられます。