ネギパイ！方法

ネギパイ！短時間で作れるので、毎日忙しい人にもぴったりです。急いでいるときでも、自宅でおいしいリーキパイを楽しむことができます。この料理は待つ必要はなく、20分で完成します。澄んだスープと一緒に食べると、ご飯にぴったりで、ご飯と一緒に食べるのに最適です。

1. 材料を準備して置いておきます。

2. フィリングを準備して置いておきます。

3. 小麦粉の量に応じて適量のイースト（イーストパウダーの袋に表示されている量）を取り、小さなボウルに入れ、温水（触れないほど熱くないことが望ましい）を使用してイーストを温水に完全に溶かします。用意したボウルに注ぎ、小麦粉とよく混ぜます。小麦粉は一方向にかき混ぜることを忘れないでください。そうしないと、小麦粉が緩くなります。生地は、蒸しパンの生地よりも薄くて厚くする必要があります。

4. イースト菌を混ぜた小麦粉を蓋をして、暖かい場所に置いて小麦粉が発酵するのを待ちます。私はバルコニーに置きました！急いでいる場合は、電気毛布の上に置くと小麦粉が早く膨らみます。

5. 発酵させた小麦粉です。特にグルテンが多く、箸で持ち上げてもすぐには落ちません。粘り気が強いです。

6. 生地が膨らんでいる間に、具材を準備します。目玉焼きも非常に重要です。熱したフライパンに油を入れ、油の温度が約60〜70度になったら、溶いた卵を注ぎます。この時点で火を止め、ヘラを使用してフライパンの卵液を絶えずかき混ぜます。こうすることで、目玉焼きは非常に柔らかくなり、ご飯を直接ほぐすことができるので、再度刻む必要がなくなります。

7. 用意しておいたボウルに目玉焼きを入れ、適量の油、塩、五香粉などの調味料を加えてよく混ぜ、みじん切りにしたネギを加えれば、具材の完成です。

8. これが混ぜ合わせたフィリングです。

9. パンケーキ作りを始めます。使い捨てのビニール手袋をはめます（家にはなかったので、代わりにコンビニのビニール袋を使いました）。生地をつかんだときにビニール袋に生地がくっつかないように、手袋に油を塗ります。パンケーキ大の生地をつかんで手のひらに置きます。生地の真ん中を手で押して、具材を入れる準備をします。

10. フィリングの周りの生地を上に持ち上げて、フィリングを覆います。真ん中の生地が多すぎてフィリングが壊れないと感じる場合は、生地を少しつまんでください。こうすると、焼き上がったパイは非常に薄くなります。

11. 包んだ生地を鍋に入れます。

12. この時点で、生地を手で平らに押します。パンケーキは冷たく、表面はまだ熱くないので、フライパンに直接押し付けているとは思わないでください。平らに押した後、フライパンの熱に応じてひっくり返します。反対側が焼けたら、パンケーキは焼き上がりです。

13. パイを押してひっくり返す準備をします。

14. パイがフライパンから出てしまいました！

家で料理をすると、家族全員が集まり、家がより居心地の良い場所になります。リーキパイ！方法は簡単で、簡単に完了できます。