キノコとひき肉の麺の作り方

良い食生活は私たちの健康に直接関係しています。外食は簡単ですが、健康は保証されません。したがって、時間が限られている場合でも、自宅で簡単な料理を作るほうがよいでしょう。キノコとひき肉の麺の作り方は非常に簡単で、体に必要なさまざまな栄養素を提供することもできます。

1. キノコをきれいな水に浸し、水を絞ってスライスします。ニンニクをミンチ肉に切ります。豚肉の脂身と赤身をさいの目切りとミンチ肉に切ります。キュウリの皮をむいて千切りにします。

2.フライパンに油を入れ、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒め、脂身の多い豚肉を加えて脂身が黄金色になるまで炒め、赤身の肉を加えて火が通るまで炒め、塩、醤油、MSG、砂糖を加えて豆ペーストを加えます（私が使った豆ペーストはピシェン豆ペーストで、少し辛いです。辛いものが好きな友達は唐辛子を加えることができます）炒め、水を加えてソースを集めます

3. 片栗粉を水でとろみをつけ、鍋のソースがほぼ煮詰まるまで待ちます。キノコを加えて再度炒めます（以前炒めた時に先に入れていたためキノコの塩気が強くなりすぎたので最後に加えることをお勧めします）。最後に片栗粉をとろみづけした水を鍋に加え、ソースが固まるまで待ってからお召し上がりください。

4. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、麺を入れます（私は手作り麺を買ってきて、さっと茹でただけです）。水が再び沸騰したら、麺を取り出し、冷めるまできれいな水に入れます（熱すぎると麺がくっついて、食べるときにかき混ぜるのが難しくなります）。

5. 最後に、麺をお皿に盛り、ひき肉ソースをかけ、きゅうりの千切りを加えます。

外食の目的は時間の節約ですが、実はきのこミンチ肉麺の作り方はとても簡単です。時間もほとんどかからず、まったく心配する必要もありません。