醤油ワンタン麺の作り方

中国人にとって、夕食は昔から一日の中で重要な食事です。忙しい一日を過ごした後、家に帰って夕方に美味しい食事を楽しむことが、忙しい一日を乗り切るモチベーションとなります。醤油ワンタン麺は作り方が簡単で、時間もかからず、バランスの取れた栄養摂取という目標を達成でき、一般大衆の味覚の要求を満たします。

1. 材料を全て用意します。コリアンダーを洗い、お好みに応じて白ネギまたは青ネギを追加します。

2. コリアンダーとネギを洗って刻みます。

3. 大きめのボウルに醤油、バルサミコ酢、塩、コショウ、チキンエッセンス、ごま油、干しエビを加えます。

4. 鍋に水を沸かし、ワンタンを加えて 5 分間煮ます。弱火で調理してください。強火だと簡単に煮過ぎてしまいます。

5. 麺を加えて2分ほど茹でます。茹で時間が長すぎると麺が茹ですぎてしまいます。

6. 麺つゆを醤油ボウルに注ぎ、お好みに応じて醤油を適量加えます。

7. 茹でた麺とワンタンをボウルに入れ、コリアンダーとみじん切りにしたネギを散らします。

自宅で料理をする人が増えています。醤油ワンタン麺は簡単に作れて、健康にとても良いです。