ハムフラワーロールとレッドデーツフラワーロールの作り方

ハムロールやナツメロールは作るのが難しいと感じる人が多いですが、出来上がりは後悔させません。この料理は「おいしい」という言葉を体現しており、見た瞬間に食べたくなるような料理です。工程は比較的複雑ですが、細部に注意を払えば美味しく作ることができます。自分の好みに合わせて材料を用意することができます。

1.小麦粉とイーストを量る

2. 小麦粉にイーストと砂糖を入れ、適量のぬるま湯を加え、箸で細かくかき混ぜ、手やボウルにくっつかない程度にこねます。

3. ラップで覆い、熱湯を張った鍋に入れて蜂の巣状になるまで発酵させます。

4. 空気を抜いて、粘り気が残っている場合は小麦粉を適量加えて生地をこねる

5. 生地を小さめに取って楕円形に平らに伸ばし、その上にソーセージを乗せます。

6. 巻いて軽く押さえ、ナイフで7等分します（2回ほど切ります。ソーセージだけを切り、麺は切りません）。

7. 隣り合う 2 つを上向きに折り返して形を整えます (見た目を良くするために 3 つ目まで折り返しました)

8. ナツメヤシの種を取り除き、細かく刻む

9. 小さな部分に分ける

10. 生地を細長く伸ばし、ナツメを加える

11. 巻いて真ん中で切り、上向きに折ります。

12. 20分間発酵させる

13. 20分間蒸し、火を止めて5分間煮込んでからお召し上がりください。

濃厚な香りが漂ってきますか？ハムとナツメのロールパンは、出来立てのときに特においしそうな香りがします。柔らかくなるまで煮込むとさらにおいしくなります。ご飯と一緒に食べると、なんとも言えないおいしさです。