蒸しケーキの作り方

便利だからとレストランによく行って、結局胃腸に問題や病気を抱えてしまうなら、それは無駄です。健康のために、家庭料理の作り方を学んで、自宅で作ったほうがいいでしょう。蒸しケーキは作り方が簡単で、ほとんどの人がすぐに覚えられます。

1. 材料を準備します。レーズンを洗って乾かし、クルミを刻み、デーツを細かく切ります。

2. ボウルに卵3個を入れ、泡立て器で均一に混ぜます。

3. 魚の泡が出るまで混ぜ、白砂糖 20 グラムを加えて混ぜ続けます。

4. 卵液が濃くなり質感が出るまで泡立て、砂糖 20 グラムを加えてさらに泡立てます。

5. 型抜きの線がはっきりしてきたら、砂糖20グラムを加え、卵液が落ちずに持ち上がるまで混ぜます。

6. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで上下に素早くかき混ぜて均一に混ぜます。

7. 練乳とコーン油を加え、レモン汁を数滴加えて均一に混ぜます。

8. レーズン、クルミ、デーツを適量加え、均一に混ぜます。型に流し込んで泡を振り出します。これは 8 インチのケーキ型です。レーズンを散らします。

9. 鍋に水を入れて沸騰させ、30分ほど蒸します。その後、3～5分ほど煮ます。

蒸しケーキは作った後、冷めてしまうと味や食感が変わってしまうので、温かいうちに食べなければなりません。冬にはこの料理をもっと頻繁に作って、食卓にもっと美味しいものを加えることを皆さんに思い出してもらいたいです。