内モンゴルの牛乳豆腐の食べ方

内モンゴル地方では主に牛や羊を飼育しており、地元の人々は主に牛乳を飲んでいます。本物の牛乳を飲んだことがある人なら誰でも、牛が搾った新鮮な牛乳の味が、市場でよく見かける純粋な牛乳とはまったく違うことを知っているはずです。同時に、人々の長年の実践により、牛乳はさまざまな食品にも利用されており、その中でも牛乳豆腐は非常に人気のあるスナックです。今日の記事では、内モンゴル牛乳豆腐の製造方法について学びましょう。

1. ミルク豆腐の作り方 ミルク豆腐の食べ方：

1. 牛乳、ヨーグルト、砂糖を用意し、牛乳をパン焼き機に入れます。

2.ヨーグルトを加えて直接ヨーグルト状にし、鍋に入れて砂糖を加えて分離するまで加熱し、火を止める

3. 次に、ミルクキューブをゆっくりと取り出し、蒸し器などの底が漏れる型に入れます。

4. その後48時間放置し、乾燥したら切り分けます。

2. ミルク豆腐の作り方 ミルク豆腐の食べ方：

1. まず牛乳豆腐、卵白、澱粉油、砂糖を用意します。

2. 冷蔵庫から牛乳豆腐を取り出し、保存袋に入れる

3. 電子レンジで2分加熱し、熱いうちに細かく切ります。

4. 水と油が入っていない清潔なステンレス容器に窒素を注ぎ、素早くかき混ぜます。

5. 皿に片栗粉を入れ、牛乳豆腐を入れてラップをし、余分な片栗粉を叩き落とす。

6. フライパンに油を注ぎ、中火で熱します。次に、箸を使って牛乳豆腐の角切りを卵白に浸します。

7. 包んだらフライパンに入れて膨らむまで揚げ、裏返して強火でこんがり色になるまで揚げる

8. 揚げ終わったら水から取り出し、油を切り、砂糖を少しふりかけて食べられます。

ミルク豆腐を作るコツ：

1. 揚げるときは火加減に注意してください。油が熱すぎると牛乳豆腐が沈んでしまいます。油が熱すぎるとドロドロになってしまいます。黄金色になったらすぐに取り出してください。