ニンニクモス煮込み麺の作り方

現代社会では、多くの子どもたちは実践的なスキルが非常に乏しいです。子どもたちにニラ麺の作り方を学ばせるには、親が段階的に教えなければなりません。ニラ麺は健康的で栄養価が高く、食べきれなかったら冷蔵庫に入れて保存できます。この料理を作るときは、必ず技術を習得する必要があり、発酵プロセスが不可欠です。

1. 麺を10分ほど蒸します。

2. ネギは花切り、生姜は千切り、肉は薄口醤油に漬けておくと柔らかくなるので薄口に、ニンニクは5cmくらいに切り、もやしは洗う。

3. フライパンに油を入れ、ネギ、生姜、八角を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 肉を加えて香りが出るまで炒めます。

5. ニンニクの芽、もやし、塩、五香粉、濃い口醤油を加えて2分ほど炒めます。

6. きれいな水（野菜がかぶるくらい）を注ぎ、沸騰させます。

7. 火から下ろし、鍋の底にスープの1/3を残してボウルに注ぎます。

8. 蒸した麺をお皿に平らに置きます。蓋をして強火で2分ほど煮込み、その後中火に落としてさらに5分ほど煮込みます。

9. 丼の中のスープを麺の上に均等にかけ、中火で5分ほど煮ます。

10. 強い香りがしてきたら火を止めて蓋を開けます。野菜と麺を混ぜれば完成です。

外食を頻繁にすると、調味料を摂りすぎてしまいがちで、健康に良くありません。ニラ煮込み麺の作り方は簡単で、調味料はほとんど必要ありません。