油を使わない野菜ブリトー

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています。油を使わない野菜のブリトーは、とてもおいしい家庭料理です。忙しい生活から少し時間を取って、自分へのご褒美としてサイドディッシュを作ってみましょう。人生に疲れ果てないでください。

1. ニンジンを千切りにし、セロリの葉を摘み、洗って乾かし、脇に置いておく

2. ボウルに小麦粉を入れ、卵を溶き、塩を少々加える

3.水を加えてペースト状になるまでかき混ぜる

4. フライパンを熱し、生地を流し込み、フライパンを持ち上げて裏返すと、丸いパンケーキが出来上がります。

5. パンケーキの表面が少し乾いたら、フライパンを軽く振ってパンケーキの底がフライパンから出るようにし、ひっくり返します。フライパンをひっくり返す方法がわからない場合は、ヘラを使ってください。

6. 上と同様に、パンケーキのベースはフライパンから取り出すと完成です。乾いたまな板の上にひっくり返します。

7. パンケーキが全部焼けたら、野菜を巻き始めます。千切りにしたニンジンとセロリの葉をパンケーキの片側に置き、スプーンでトマトソースを少しかけます（野菜は他のものに置き換えても、好みに応じて事前に揚げてもかまいません）

8. パンケーキの端をつまんで、反対側まで巻きます。切ったときにきれいに見えるように、少しきつく巻きます。

9. パンケーキを全部巻いたら、真ん中から半分に切り、お皿に置きます。

実は、自分で料理するのは少し面倒ですが、その方が経済的で手頃です。油を使わない野菜ブリトーは作り方も簡単で、材料も普通のものなので、普通の家庭でも食べられます。