豆とじゃがいもを使った煮込みうどん（幅広うどん）の作り方

偶然料理のチュートリアルを見ましたが、どこから始めたらいいのかわかりませんでした。実際には、行動を起こして、シンプルで簡単に作れる料理をいくつか学べば、楽しさを味わうことができます。豆とジャガイモと一緒に煮込んだうどん（幅広麺）の方法は便利で手早くできます。食べる前にレモン汁を絞って風味を高めます。

1. 豆を摘んで細かく切り、ジャガイモを細切りにし、ニンニクをスライスして後で使用するようにします。

2. フライパンに冷たい油を熱し、コショウと乾燥唐辛子（乾燥唐辛子は細かく切る）を加え、香りが出るまで炒める。

3. 肉スライスを加え、半分火が通るまで炒める

4.豆と塩を加えて炒める

5. アルミホイルか蓋をして約5分間煮ます。

6. 同時に別の鍋に水を沸かし、うどんを入れて60%くらいになるまで茹でます（麺の太さが足りない場合はこの手順を省略できます）

7. 麺を取り出し、冷水で洗って置いておく

8. 豆鍋からアルミホイルまたは蓋を取り除き、ジャガイモ、塩少々、醤油大さじ2杯を加えます。

9. うどんを鍋に注ぎます

10. 小さなボウルに沸騰したお湯を入れる

11. アルミホイルか蓋で覆い、火が通るまで煮続けます。

12. ボウルに盛り付けてすぐに食べる

自宅で料理をする人が増えています。豆とジャガイモの煮込みうどん（幅広麺）のレシピはとても簡単で、健康にとても良い料理です。