オリーブオイルとジンジャーソースを使ったスズキロールの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。今回は、オリーブオイルと生姜汁を使ったスズキのロール焼きの作り方をご紹介します。

1. スズキの鱗、エラ、内臓を取り除き、水洗いして布巾で水気を拭き取り、まな板の上に置き、背骨に沿って尾から魚の身を2つ切り取り、胸骨を削ぎ落とし、魚の皮を剥ぎ、魚の切り身を3つに切り、魚の繊維に沿って垂直に切ります。

2.1 ネギを洗って刻み、魚の切り身と一緒に容器に入れ、オリーブオイル2滴と塩3滴を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3.2 魚の頭、骨、ひれはスープ用に取っておく

4.1 ニンジンとセロリを水で茹でる

5.2 キノコをぬるま湯に浸して柔らかくし、細かく切り、オリーブオイルで炒めて香りを引き出します。ショウガ、セロリ、ニンジンを洗い、セロリの一部を取っておき、残りは1インチの長さに切ります。

6.1 セロリをまな板の上に置き、つまようじで細切りにする

7.2 湯通し後、材料を冷水にしばらくつけておきます。強靭性の向上

8. 準備作業は基本的に完了です。マリネした魚の切り身を取り出し、まな板の上に平らに置きます。生姜、セロリ、ニンジンの千切りを巻き込みます。

9. スズキのロールをセロリの細切りでしっかりと結びます。待機する

10. 生姜と水をフードプロセッサーに入れてピューレ状になるまで混ぜる

11. みじん切りにした生姜、片栗粉、塩をキノコを炒めた油鍋に加え、弱火でかき混ぜながら加熱します。

12. 鍋が沸騰したら、スズキのロールを入れてソースが染み込むまで焼きます。火を止めてお皿に盛ります。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、オリーブオイルと生姜を使った焼きスズキロールのレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動してください。