黒ビールを使ったムール貝の調理方法

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、黒ビールで煮込んだハマグリのレシピについてお話します。

1. ムール貝を洗います。触った後も口が開いたままの場合は、死んでいるので捨てなければなりません。にんじんとセロリをさいの目切りにし（写真は昼食に残ったにんじんの千切りなのでスライスしています）、玉ねぎを輪切りにします。大きな鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒めます。

2.1 殻がほぼ開いたら、黒ビール150mlを注ぎます。これは私が使っている黒ビールですが、他のビールとは明らかに味が違います。

3.2 鍋にアサリを入れて炒めます。

4. ワインが少し蒸発するまで待ちます。水を加えます。基本的に貝はすべてなくなってしまいました。次に乾燥調味料を注ぎます。

5. クリームを加える。お好みに応じて量を増減してください。まったく持つ必要はありません。多く加えるほど、味は濃くなります。与えないと、味気ないものになります。

編集者の紹介文を読んだら、黒ビールで煮込んだアサリのこの料理にきっと興味が湧くはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。