雪菜入り鴨腸フライの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、からし菜のピクルスを添えた揚げ鴨腸の作り方をご紹介します。

1. アヒルの腸は外で買った半製品です。解凍後、酢で揉んで臭いを取り除きます。その後、きれいな水で洗い、繰り返しこすります。最後に洗って細かく切ります。

2. 生姜、ニンニク、乾燥唐辛子！切り取って置いておく

3. 生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子を油鍋に入れて香りが出るまで炒めます。

4. 鴨の腸を入れて強火で炒めます。白ワインとバルサミコ酢を適量加えてよく混ぜます。塩を少々加える（後から加える雪菜に塩気が強いため）

5. 雪菜を入れてよく混ぜる！濃い口醤油を数粒加えて色を整えてください。

6. 適量のチキンエッセンスとみじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。

7. サーブ！ ～（お酒のおつまみにもぴったりなので、旦那さんやお父さんに作ってあげてくださいね！）

雪菜と鴨腸の炒め物の完全な手順により、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。