カタツムリパン（雑穀入り）

体に必要な栄養素を得るために、あらゆる種類の珍味を食べる必要はありません。美味しくて栄養価の高い料理を作るために使用できる材料がいくつかあります。たとえば、カタツムリパン（混合穀物）の準備は難しくなく、一般の人々の味覚に合っています。これは非常に良い選択です。

1.全粒小麦粉、白小麦粉、イーストパウダーを混ぜる

2. 温かい水を加えて小麦粉に混ぜます。

3. 黒米粉、白小麦粉、イーストパウダーを混ぜる

4.適量の温水を加え、生地に混ぜます。

5. 両方の生地をこねて滑らかな生地にし、暖かい場所に置いて30分間発酵させます。

6. 発酵が終わった生地はハニカム状になっているはずです。ハニカム状の生地をもう一度こねて、薄いパンケーキ状に丸めます。積み重ねてください。

7. 下から上に向かって巻き上げます。写真の通りです。

8. 丸めた後、円形に切り分けます。写真を見て理解できますか？

9. 上の写真のように、生地を切った面を上下にして円形にし、10分間発酵させます。夏でも起きる必要はありません。

10. 鍋にお米を入れ、冷水で30分ほど蒸します。沸騰時間の10分を差し引くと、蒸気が出てきてから合計20分になります。

11. 30 分後、火を止めて 1 ～ 2 分煮込みます。取り出して少し冷ましてからお召し上がりください。美しく繊細な小さなカタツムリのマルチグレイン蒸しパンの完成です。

自宅で料理をする人が増えています。スネイルパン（雑穀パン）は簡単に作れて、健康にとても良いです。