グレープフルーツの皮を使ったスクランブルエッグの作り方

健康的な食事を摂ることによってのみ、私たちは本当に健康な体を持ち、いつも病気にならず、特に胃腸の健康を効果的に保証することができます。グレープフルーツの皮を使ったスクランブルエッグの作り方は比較的簡単で、定期的に食べることで健康を効果的に促進できます。これは非常に良い健康料理です。

1. グレープフルーツの皮を剥き、洗って置いておきます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、グレープフルーツの皮を30秒ほど茹でます。

3. 茹でた文旦の皮を冷水に一晩浸します。

4. 浸したグレープフルーツの皮から水を絞り出し、容器に水を注ぎます。

5. 新しい水に交換し、絞ったグレープフルーツの皮を水に戻し、グレープフルーツの皮が水を完全に吸収できるようにします。

6. グレープフルーツの皮をもう一度絞って水気を切り、水が透明になるまで何度か水を交換します。一般的には4～5回絞る必要があります。こうすることでグレープフルーツの皮の苦味が完全に除去されます。

7. 乾燥したグレープフルーツの皮を絞り、さいの目切りにします。

8. ボウルに卵を割り入れてかき混ぜます。

9. ピーマンをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにして後で使います。

10. フライパンを強火で熱し、フライパンが熱くなったら油を入れ、油が50%くらい温まったら溶き卵液を加えます。

11. 卵液を素早く炒めて塊にしますが、卵を加熱しすぎないようにします。

12. 目玉焼きを盛り付けます。

13. 鍋に油を多すぎない程度に加え、みじん切りにしたニンニクを加えてニンニクの香りが出るまで炒めます。

14. みじん切りにした文旦の皮を加え、均一になるまで炒めます。

15. 炒める途中で少量の水を加えて沸騰させてもよいでしょう。グレープフルーツの皮は水分を吸収しやすいので、炒めるときにヘラで水を絞り出すとよいでしょう。

16. グレープフルーツの皮を揚げた後、目玉焼き、ピーマン、塩、13種類のスパイスを加え、ピーマンに火が通るまで炒め続けます。

17. 食べる前にチキンエッセンスを加えて風味を高めます。

18.完成品の写真。

グレープフルーツの皮を使ったスクランブルエッグのレシピは難しくありません。料理初心者でもベテランでも、作り方がわからなくても、この料理は難しくありません。