自家製ニューオーリンズ グリルドウィング

手作りのニューオーリンズ風グリルドウィング料理が好きな人は多いと思います。調理の手順はシンプルに見えますが、細部まで真剣に取り組む必要があります。新鮮なオレンジの皮、適量のブラウンシュガー、生姜を加えることもできます。病気を和らげるレシピでもあります。友人と一緒にキッチンで試してみましょう。

1. 副材料を用意し、生姜を千切りにし、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を細かく切ります。

2. 容器に生姜、ニンニク、唐辛子を入れ、好みに応じてニューオーリンズバーベキューソース、醤油、料理酒、オイスターソースを加え、よくかき混ぜて塩味を味見し、適量の塩を加えます。

3. 鶏の手羽を洗って水を切ります。フォークを使って、鶏の手羽の前面と背面に均等に小さな穴を開けます。

4. 下ごしらえした鶏の手羽をマリネ液に入れ、手羽の両面が​​ソースに浸るように何度も混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫に5時間以上入れてよく味をなじませます。

5. 冷蔵庫から取り出した鶏の手羽を1～2時間ごとに裏返して、均等に混ぜます。これは、鶏の手羽の両面に均等に味がつくようにするためでもあります。

6. マリネした後、ベーキングトレイをアルミホイルで覆い、鶏の手羽をオーブンに入れ、中間層を200°で30分間焼きます。

7. 10分間焼いた後、鶏の手羽を取り出し、表面に蜂蜜を塗り、オーブンに入れ続けます。

8. 2 回目の 10 分間焼くときに、再び鶏の羽を取り出し、裏返し、蜂蜜を塗り、好みに応じてクミンパウダー、チリパウダー、白ゴマを振りかけ、最後の 10 分間オーブンで焼き続けます。

9. 30分ほど焼いて、完成！

不幸なときは、何か料理を作ればいいのです。自家製のニューオーリンズウィングは、人々を幸せにすることができる料理です。舌に幸福感をもたらすおいしい料理です。