スパイシーほうれん草冷麺のレシピ

多くの新妻は料理の腕にとても困っています。ピリ辛ほうれん草冷麺は初心者が学ぶのに適した料理です。非常に複雑な方法を必要とせず、単に炒めるだけで十分です。この料理は、乾いたご飯やお粥と一緒に食べても美味しいです。食後にスープを飲むと、さらに美味しくなります。

1. 写真のように材料を用意します。これは2人分です（麺の太さはお好みで選んでください）

2. 玉ねぎと赤ピーマンを洗って太めの千切りにします。ニンニクをみじん切りにしてラー油と混ぜます（麺に混ぜる野菜はお好みで。たまたまこの2つが手元にあったので）

3. 玉ねぎと赤ピーマンに塩を少々加えて水分を抜き、柔らかくします。

4. 水を沸騰させ、塩を少し加えて麺を入れ、約2分ほど茹でます（茹で時間は麺の太さによって異なります。どんな種類の麺を作る場合でも、麺がもちもちになるように、80％から90％茹でることを忘れないでください）。

5. 麺を水切りし、きれいなまな板の上に広げます。麺がくっつかないように、ごま油大さじ2杯をかけます。

6. 箸を使って麺を振り、冷まします。

7. 混ぜ始めます。きれいなボウルに麺、漬け野菜の千切り、塩、醤油、酢、みじん切りにしたニンニク、油、唐辛子を加えます。

8. 混ぜ合わせた麺はこんな感じ

家庭料理をもっと食べることは健康に良いです。辛いほうれん草冷麺の作り方はシンプルで覚えやすいです。食べたいときにいつでも作ることができます。材料も一般的で、自分の好みに合わせて味付けを加えることができるので、好き嫌いの多い食通の要望にも応えられます。