豚レバーと玉ねぎの調理方法

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずはネギ豚レバーの作り方をご紹介します。

1. 生姜、玉ねぎ、ニンニクを洗ってみじん切りにし、置いておきます。

2. 新鮮な豚レバーを洗い、スライスします。

3. 切った豚レバーを水に入れて水が透明になるまで洗い、その後もしばらく水に浸けておきます。

4. 洗った豚レバーを取り出し、水を切ります。

5. 適量の胡椒、コショウ粉、塩を加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込みます。

6. スプーン一杯の澱粉を加えます。

7. 豚レバー全体に澱粉が行き渡るように、よくかき混ぜます。

8. フライパンに油を熱し、生姜、玉ねぎ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

9. マリネした豚レバーをフライパンで炒めます。

10. レバーの色がだんだん変わってきたら、濃い口醤油を少し加えます。

11. ネギの葉を加えてしばらく煮る。

12. 火から下ろして皿に盛り付けます。お召し上がりください。

上記編集部が紹介したネギ風味豚レバーの具体的な調理法を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！