黄金チャーハンの作り方（中華料理）

どの食材にも栄養価があり、体に必要なビタミンを補給できるだけでなく、味も美味しいです。黄金チャーハン（チャイニーズ・シェフ・ボーイの料理）の作り方を知りたい場合は、炒めたりスープを作ったりしてみてください。これらの方法はとても美味しいです。

1. エビとニンジンをみじん切りにし、フライパンに少量の油とオイスターソースを入れて熱し、注ぎ入れてさっと炒め、適量の塩と砂糖を加え、エビが赤くなったら取り出します。

2. みじん切りにしたネギを散らし、置いておく

3. 卵を溶き、黄身だけを混ぜます。そうしないと、黄金色のチャーハンにはなりません。

4. 卵に適量の塩と白コショウを加え、少量の片栗粉とバターを加えてよくかき混ぜます。

5. 鍋に油を少し入れ、冷たいご飯を注ぎ、白ごまをふりかけ、香りが出るまで炒めて鍋から取り出します。

6. 溶いた卵液を米に注ぎ、米粒一粒一粒が卵液に浸るようにかき混ぜ続け、冷まします。

7. フライパンにバターを溶かし、ネギを加えて香りが出るまで炒め、卵液と混ぜたご飯を注ぎ入れて手早く炒めます。時間はあまり長くしすぎないようにしてください。卵液が少し固まったら、弱火にしてください。

8. 最後に、準備しておいたエビを注ぎ、好みに応じて塩、チキンエッセンスなどを加え、さっと炒めてお召し上がりください。

自分で料理をすると、家庭が生き生きとして人間味あふれる雰囲気になります。ゴールデンチャーハン（料理マスターボーイの料理）のレシピはとても簡単です。おいしい料理を味わい、人生を楽しみましょう。