水信玄餅の作り方

諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食べ物はすべての人の生活において重要な役割を果たしています。よく食べないと、体の抵抗力が簡単に低下し、病気にかかりやすくなります。水信玄餅の作り方は簡単で、体の病気に対する抵抗力をある程度高めることもできます。

1. 材料と型を準備します。

2. まず塩漬けした桜の花を浸します。お湯は熱すぎてもいけませんし、浸す時間が長すぎてもいけません。色が褪せてしまいますし、浸す時間が短すぎてもいけません。まず容器に45度くらいのお湯を入れ、桜の花を1輪ずつ入れて5～8分ほど浸します。この間に花の茎を持ち、モップのように塩を上下にすすぎ、花びらが開くようにします。次に、それをコップ一杯の冷水に入れて数回すすいでください。コップ一杯の冷水は後で使用するために取っておきます。

3. 小さな鍋に白いゼリー 8 グラムと砂糖 10 グラムを入れて、均一に混ぜます。塊があればスプーンで押します。

4. 手順2の混合物に熱湯を2回ゆっくりと注ぎます。1回目は粒子が完全に溶けるまで熱湯をかき混ぜ、その後残りの熱湯を注ぎ、均一にかき混ぜます。

5. 小さなミルクポットに液体を入れて弱火でかき混ぜながら沸騰するまで加熱し、火を止めます。 2〜3分そのままにしておきます。

6. 容器に液体の半分を入れ、大きさに合わせて桜の花を1～2個入れ、花を下にして液体の中に入れ、上下に押して花びらが自然に伸びるようにします。

7. 次に、型のもう一方の部分を固定し、小さな漏斗を使用して、型の小さな穴から残りの半分の液体を注入します（写真のように）。 70％または80％まで満たすだけでも、完成品は非常に美しくなります。中の桜の位置や形が変わって見た目が悪くならないように、液体を注入するときは優しく行ってください。注入後、金型を室温で1時間放置します。

8. シロップを作る: ブラウンシュガー 30 グラムを水 20 グラムに加え、ブラウンシュガーが完全に溶けて泡立ち始めるまで弱火で加熱し、とろみが出てきたら火を止めます。冷めるとさらに濃くなります。

9. 1時間後、水信玄ケーキは簡単に型から外れました！

10. 美しく並べます。水信玄餅を食べることは一種の芸術的発想です。

11. シロップをかけたり、きな粉をかけて食べるのもよいでしょう。これが伝統的な食べ方です。練乳などの他の調味料を加えることもできます。

自宅で調理する方が断然衛生的です。水信玄餅の作り方は簡単で、料理の才能がなくても美味しく作れます。