翡翠の月餅の作り方

冬が近づくと、煮込み料理の季節になります。翡翠月餅の作り方はシンプルで簡単です。材料と調味料を準備したら、炒めて水を加え、ゆっくり煮込みます。お好みに応じて、サラダ油、料理酒、チキンエッセンスなどを加えることができます。玉ねぎと組み合わせる人も多く、これも良い選択です。冬の間にこれらの方法を素早く学びましょう！

1. 小麦粉、乾燥粉末、ほうれん草ジュースを用意します。

2. ほうれん草のジュースを小鍋で沸騰させ、表面に浮かぶ泡を取り除きます。

3. 小麦粉とムーンビスケットパウダーを一緒に注ぎ、箸を使って乾燥した粉末を均一に混ぜます。

4. 茹でたほうれん草の汁を乾燥粉末に注ぎ、菜箸でかき混ぜながら汁を注ぎ、乾燥粉末が均一に加熱されるようにします。混ぜた生地を冷まします。

5. 冷めた生地を滑らかになるまでこね、月餅の餡を準備します（月餅の餡は事前に作っておきます）。

6. 生地を細長く伸ばし、小さく切り分け（1 枚あたり約 70 ～ 75 グラム）、麺棒を使ってパンケーキの皮を作ります。

7. 生地を左手に置き、生地の真ん中に月餅の餡を置きます（月餅の餡約30グラム）。

8. 生地を丸い蒸しパンのように包み（写真のように）、残りの生地も同様に包みます。

9. 月餅の型の内側にオリーブオイルを少し塗ります。

10. 図 8 の月餅生地を型に入れます。月餅生地の滑らかな面が月餅型の型の内側に向き、月餅生地の閉じた面が外側に向くようにします。

11. 型を使って花の形を押し出し、残りの月餅を一つずつ押します。

12. これは押し固めた月餅です。オーブンに入れて焼いてから食べられます。

13. 完成品の写真。

14. もう一つ。

翡翠月餅は簡単に作れる料理で、毎日仕事で忙しい人にもぴったりです。おいしい料理を作って、食べ物の感触を楽しむのに、数分しかかからず、優れた調理技術も必要ありません。