ネギとセロリは一緒に食べられますか？

ネギとセロリはどちらも野菜です。私たちは日常生活でよくこれらを食べます。実は、この2つの野菜は一緒に食べることができます。セロリとネギの栄養価は特に高いです。セロリは血圧を下げ、コレステロールの増加を防ぎ、血液の溶解度を下げる効果があり、ネギは気と血液の循環を調整し、肝臓を保護する効果があります。チャイブとセロリはさまざまな料理に使われますが、最も一般的なのは餃子を作ることです。以下で詳しく紹介します。

ネギとセロリは一緒に食べることができます。ネギとセロリを使ったパンの作り方は次のとおりです。

材料を準備する：適量のパンの皮、豚ひき肉700グラム、セロリ50グラム、ネギ50グラム、適量の塩、卵1個、チキンエッセンス1スプーン、水30グラム

準備しておいた豚ひき肉に卵、塩、チキンエッセンス、コーンスターチ、醤油、水を加え、よく混ぜて置いておきます。

セロリを洗い、まな板の上に置いて細かく切ります。

チャイブを洗ってまな板の上に置いて、後で使用するために切り刻みます。

豚ひき肉にセロリとネギを加えます。

箸を使ってセロリ、ネギ、豚ひき肉を混ぜ合わせます。

パンの皮を剥き、用意しておいた具材を真ん中に置きます。

豚肉、セロリ、ネギの餃子をすべて包んだら、蒸します。

薬効

効果

腎臓を補い、中を温めて気の流れを促進し、瘀血を解消し、解毒します。腎虚によるインポテンツ、内寒による腹痛、消化不良や吐き気、胸痛、鼻血、吐血、血尿、赤痢、痔、癰、漆黒、外傷などの治療に用いられます。 [5]

① 腎臓を養い、陽を温める：ネギは温性があり、味は辛いですが、媚薬成分は含まれていません。

②肝臓を養い、胃を強化する：揮発性精油や硫化物などの特別な成分が含まれており、独特のスパイシーな香りを放ち、肝気を調整し、食欲を増進し、消化機能を高めます。

③気を促進し、血液を整える：ニラの辛い香りには、血液の滞りを解消し、血液循環を活性化し、気を促進し、停滞を取り除く効果があり、打撲、吐き気、腸炎、吐血、胸痛などの症状に適しています。

④腸を潤し、排便を促す：ビタミンや粗繊維を多く含み、胃腸の運動を促進し、便秘を治し、大腸がんを予防します。

セロリはセリ科の植物です。セロリにはウォーターセロリ、ウォーターセロリ、ウエスタンセロリの3種類があり、その効能は似ており、薬用にはウォーターセロリが最適です。セロリは香りが強く、「薬用セロリ」とも呼ばれています。しかし、コリアンダーと同じ種類ではありません。セロリには、タンパク質、炭水化物、カロチン、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、ナトリウムなどが豊富に含まれています。同時に、肝臓を落ち着かせて熱を取り除き、風や湿気を払い、落ち着きのなさや腫れを和らげ、血液を冷やして出血を止め、肺を解毒して換気し、胃を強化して血液の循環を促進し、腸をきれいにして排便を促進し、肺を潤して咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果があります。セロリ、特にセロリの葉を定期的に食べることは、高血圧、動脈硬化などの予防に非常に有益であり、補助的な治療効果もあります。