オリジナルクリームロールケーキの作り方

不適切な食生活は多くの病気、特に胃の問題の原因です。現在、多くの人が食生活に注意を払っていないために胃の問題に悩まされています。簡単な料理をいくつか学び、自宅で快適な食事をとることは、この世で素晴らしいことです。オリジナルのクリームケーキロールは作るのがとても簡単なので、興味のある方はぜひ学んでみてください。

1. 必要な材料を準備する

2. 卵白と卵黄を水や油を入れずに別々にボウルに入れ、卵黄に牛乳、砂糖20グラム、油25グラムを加えてよく混ぜます。

3. 均一に混ぜた後、ふるっておいた薄力粉を加え、粉がなくなるまで上下にかき混ぜ、写真のように濃厚なペースト状にします。

4. 卵白にレモン汁を3滴加えます。レモン汁がない場合は、代わりに酢を使っても構いません。

5. 電動泡立て器で卵を泡立てながら、砂糖を15グラム加えます。

6. 卵白が2度目に白くなったら、砂糖15グラムを加え、卵白が湿った泡と硬い泡の中間の状態になるまで泡立てます。泡立て器は曲がっているのがよいでしょう。泡立てが乾きすぎないようにしてください。そうでないと、巻いたときに割れてしまいます。

7. 溶いた卵白を卵黄ペーストに2回に分けて加え、均一になるように混ぜます。

8.ベーキングパンに注ぎ、泡を振る

9. 0度で25分焼きます。お使いのオーブンに合わせて温度を調整してください。

10. 焼いた卵ロールをグリルの上に逆さまに置いて冷まします。

11. バター100gと白砂糖10gを水と油を抜いたボウルに入れて、固くなるまで混ぜます。ロールケーキの端をナイフで切り落とし、ロールケーキの上に広げて麺棒で巻きます。

12. ワックスペーパーで包んで丸め、冷蔵庫で30分ほど冷やしてからスライスします。